Cenone di fine anno 2011

 

Siamo lieti di festeggiare la fine dell’anno 2011

 insieme a voi

 

Siamo lieti di festeggiare la fine dell’anno 2011

 insieme a voi

 

Aperitivo di benvenuto con gli stuzzichini della Compagnia

 

La millefoglie di rombo e verdure saltate

 con la salsa al franciacorta

 

La lasagnetta di patate e di cinta senese al profumo di tartufo e salsa di funghi porcini

 

Scoglio di mare su crema di verdura

 

Gli spaghetti alla chitarra al ragł di capriolo e ginepro

 

Il filetto di chianina con la demiglace di frutta secca

Il fagottino ripieno di zampone con le  lenticchie

Il tortino di ratatouille di verdure

 

La zuppa inglese alla vecchia maniera e mousse di castagne in cialda di arancio

 

Vini in abbinamento                               

Prosecco Tenuta Santomč

Sauvignon toblar

Nobile di Montepulciano Spalletti  

Franciacorta brut Fratus

 

 

Il cenone sarą a numero chiuso č richiesta la prenotazione

per informazioni e prenotazioni

Compagnia dei Vinattieri

Via delle Terme, 79- via dei Pittori,1

53100 Siena – www.vinattieri.net

tel. 0577/236568 fax. 0577 563732

 

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