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Cenone di fine anno 2019

31 dicembre 2019

 

thmb

 

italiano

Aperitivo di benvenuto con il sushi toscano con il prosciutto toscano D.O.P.


I cubi di cinta senese con il cavolo fermentato e la salsa di sesamo

Le capesante in padella con i funghi di bosco e le olive taggiasche

 

Le tagliatelle verdi con l’astice

I tortellini ripieni di anatra in brodo di cappone e porri

 

Il filetto di chianina con la salsa di legumi e il gyosa di zampone e lenticchie

 

Variazione di cioccolato

La piccola pasticceria

Caffè

 

Vini in abbinamento

Prosecco Tenuta Santomè Pinot Grigio Sant'Angelo Banfi 2018
Montalcino, Siena

Nobile di Montepulciano
Tor Calvano 2015
Montepulciano (Si)

Franciacorta Brut Lo Sparviere Cuveè 7
Monticelli Brusati (BS)

 

100 euro vini esclusi
110 euro vini inclusi

 

Il cenone sarà a numero chiuso, è richiesta la prenotazione

Per informazioni :
Compagnia dei Vinattieri
Via delle Terme, 79 - via dei Pittori,1 53100 Siena
tel. 0577/236568

 

 

New Year's Eve Dinner

December 31st, 2019

 

english

Welcome aperitif with Tuscan sushi with Tuscan prosciutto D.O.P.


The "Cinta Senese" cubes with fermented cabbage and sesame sauce

Scallops soute with wild mushrooms and olives

 

Green tagliatelle with lobster

Duck tortellini in a capon and leeks broth

 

Chianina beef fillet with legume sauce and pig trotters and lentils gyosa

 

Assortment of chocolate

Biscuits

Coffee

 

Wines:

Prosecco Tenuta Santomè Pinot Grigio Sant'Angelo Banfi 2018
Montalcino, Siena

Nobile di Montepulciano
Tor Calvano 2015
Montepulciano (Si)

Franciacorta Brut Lo Sparviere Cuveè 7
Monticelli Brusati (BS)

 

100 euros wines excl.
110 euros with wines

 

Reservation requested

For information:
Compagnia dei Vinattieri
Via delle Terme, 79 - via dei Pittori,1 53100 Siena
tel. 0577/236568